Pesto à l'ail des ours


INGREDIENTS:

  • 100g d’ail des ours

  • 7 càs d’huile d’olive

  • 70g de noix de cajou.

  • 40g de parmesan

  • 2 pincée de sel

  • ½ citron pressé

PREPARATION:

Faites dorer les noix de cajou sur une poêle. Mixez tous les ingrédients ensemble jusqu’à l’obtention d’une texture ‘pesto’.


CONSEIL NUTRI:

Une délicieuse alternative à la recette classique de pesto: les pignons de pin sont remplacés par des noix de cajou, riche en Oméga-3.






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