Rutabaga rôti au four

INGREDIENTS (pour 2 personnes):

• 1 rutabaga

• 1 pincée de thym séché ou quelques brins de thym frais

• 1 càs d'huile d'olive

• 1 pincée de sel

• 1 pincée de poivre

PREPARATION:

Préchauffez le four à 200°C.

Epluchez et coupez un rutabaga en cubes, mélangez avec de l'huile d'olive, du sel, du poivre et le thym.

Etalez sur une plaque et enfournez 25-30 min jusqu'à ce qu'ils soient dorés et fondants.

CONSEIL NUTRI:

Cette recette est une excellente source de fibres et d'antioxydants grâce au rutabaga, qui favorise une bonne digestion et soutient le système immunitaire. L'huile d'olive apporte de bonnes graisses bénéfiques pour la santé cardiovasculaire, tandis que le thym et le poivre ajoutent des composés aromatiques aux propriétés anti-inflammatoires. Enfin, sa cuisson au four permet de conserver un maximum

de nutriments tout en offrant une texture fondante et gourmande.