Velouté frais de courgette & fenouil


INGREDIENTS:

Pour 4 personnes:

  • 1 fenouil⁣⁣

  • 2 courgettes⁣⁣

  • 1 gousse d'ail⁣⁣

  • 1 poignée de basilic⁣

  • le jus d'un citron vert ⁣⁣

⁣⁣

PREPARATION:

Coupez le fenouil, les courgettes en gros morceaux. Faites-les cuire à la vapeur avec la gousse d'ail. Mixez ensuite le tout avec le jus de citron vert, le basilic et un peu d'eau pour la consistance. Dégustez froid, tiède ou chaud!⁣⁣


CONSEIL NUTRI:

Une soupe légère, fraîche et délicieuse idéale pour l'été. Elle est riche en fibres et en anti-oxydants.


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