COROLLE CHEVRE, FIGUE & POMME

Quantité: 4 personnes

Préparation: 10 min

Cuisson: 25 min

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Pour les personnes qui aiment les mélanges sucré-salé, vous vous régalerez grâce à cette recette! Privilégiez un fromage de chèvre frais au lait cru afin d'en assimiler un maximum de bienfaits. Vous pouvez bien sûr décliner cette recette en 'mini zakouskis'! 

4 feuilles de brick

250g de chèvre frais

4 figues fraîches

1 pomme

Ciboulette​

Préchauffez le four à 180°C.

Badigeonnez au pinceau les feuilles de brick avec l’huile d’olive et placez-les dans un ramequin en formant une corolle.

Coupez les figues et la pomme en petits morceaux. Hachez la ciboulette.

Mélangez le chèvre frais avec les morceaux de figue, de pomme et la ciboulette hachée. Placez une grosse cuillère à soupe du mélange au centre de chaque corolle.

Enfournez 10 à 15 min. Quand les feuilles de brick prennent une couleur dorée, sortez les ramequins du four et servez avec une petite salade verte.

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