INGREDIENTS:
120g de farine (idéalement complète)
60g de beurre (ou huile d'olive)
100g de chèvre frais
1 jaune d'oeuf
3 branches de romarin
1 pincée de sel
PREPARATION:
Ciselez les brins de romarin.
Mélangez tous les ingrédients ensemble (avec vos mains, c'est encore mieux!). Formez un rouleau que vous mettrez dans un film plastique au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Allumez votre four à 180°C.
Tranchez votre rouleau en disque de 1,5cm d'épaisseur. Enfournez pendant 25 minutes.
Laissez refroidir et dégustez!