INGRÉDIENTS (2 personnes):
1 chou-fleur coupé en petits fleurets
Sauce:
1 yaourt (type grec ou kéfir)
1 càc de poudre Tandoori
1 gousse d’ail haché
1 cm de gingembre haché
2 càs d’huile d’olive
1 poignée d’amandes concassées
1 bouquet de persil plat
PRÉPARATION:
Préchauffez le four à 180°C.
Mixez tous les ingrédients de la sauce ensemble dans un blender. Mélangez la sauce aux fleurets de chou-fleur et placez le tout dans un plat à gratin. Faites cuire le plat pendant 15 minutes. Laissez tiédir, ajoutez les amandes et le persil plat. Dégustez!
CONSEIL NUTRI:
Le chou-fleur est riche en vitamine C qui stimule votre système immunitaire. Il est également source de vitamine B9 et de Sélénium.