INGRÉDIENTS:
150 g de pois chiches cuits et égouttés
2 càs de Tahin (crème de sésame)
jus d'1/2 citron
huile d'olive
1 gousse d’ail
1 càc de cumin
PRÉPARATION:
Mixez les pois chiches égouttés avec un peu d’eau. Ajoutez le tahin, le jus de citron, l'ail, et le cumin. Continuez de mixer en incorporant l'huile d'olive petit à petit jusqu'à obtenir une texture homogène et crémeuse. Assaisonnez si nécessaire.
CONSEIL NUTRI:
Les pois chiches sont des aliments riches en protéines végétales et en fibres, et pauvres en matières grasses.