Taboulé de chou-fleur

INGRÉDIENTS:

• 1 chou-fleur

• 2 tomates

• 1 pomme

• ½ bouquet de coriandre ou de persil

• ½ bouquet de basilic ou de menthe

• Le jus d’un citron

• Huile d’olive

PRÉPARATION:

Mixez le chou-fleur afin de former un taboulé. Ajoutez-y les cubes de tomates et de pommes. Mélangez ensuite le tout avec les herbes hachées, le jus de citron et l’huile d’olive. Servez frais !

CONSEIL NUTRI:

Le chou-fleur facilite le processus de détoxication et est riche en Vitamine C