INGREDIENTS:
1/2 courgette
1/2 oignon
1 gousse d'ail
5 amandes
Sel, poivre
Décoration: 1/2 courgette, 1/2 oignon, tomates demi-sechées.
PREPARATION:
Emincez la gousse d'ail et l'oignon. Faites-les revenir avec les amandes dans une poêle avec un petit peu d'huile d'olive. Une fois dorés, rajoutez les dés de courgette et 40ml d'eau. Couvrez et laissez cuire pendant 5 minutes.
Mixez le tout, salez, poivrez, et servez chaud!
Pour les toppings, faites revenir la demi courgette et le demi oignons qu'il reste dans une poêle et parsemez-les par-dessus avec quelques tomates demi-sechées.
CONSEIL NUTRI:
Voici une sauce prête en 1,2,3 sans crème, ni gluten, ni lactose.
Elle accompagne parfaitement vos pâtes, légumes, volaille et poisson.
Enjoy!