Navets glacés au miel & thym

INGREDIENTS (pour 2 personnes):

• 4 petits navets

• 1 càs de miel

• 1 càs d'huile d'olive

• 1 petit verre d'eau

• 1 branche de thym

• Sel, poivre

PREPARATION:

Epluchez les navets et coupez-les en quartiers.

Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle.

Ajoutez les navets, le miel, le thym, l'eau, une pincée de sel et de poivre.

Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes, en remuant de temps en temps.

En fin de cuisson, retirez le couvercle pour faire réduire le jus et caraméliser légèrement les navets.

Servez chaud, en accompagnement d'un plat végétarien ou d'une viande blanche.

CONSEIL NUTRI:

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Le navet est peu calorique, riche en fibres, en vitamine C et en composés soufrés bénéfiques pour la santé. grâce au miel et au thym, cette recette devient douce et aromatique, parfaite pour varier les légumes d'hiver de façon gourmande.